十日谈|孙:被嘲讽的“抢单”“有些老同学总是抢着买单，大家都很开心，但长此以往，又觉得不合适。
现在餐饮行业最大的消费群体之一就是退休人员。老同学，老同事，老同志，生日等。都很热闹，导致消费观念的变化和碰撞。
比如老同学聚餐，一些事业有成或者经济条件不错的老同学总是抢着买单。大家都很开心，但长此以往，又觉得不合适。没有人愿意成为《儒林外史》里那个小气吝啬的严监生。为此，有人提出轮流制逐一“招待”，但也有经济条件不好的同学觉得“轮流制”招待不起“高规格”的客人，有低档次客人的觉得不好意思，决定以后不参加聚会。经济条件好的老同学“自告奋勇”说要轮流主持，老同学一场比赛不用有“难舍之情”。但是，人总是要面子的，不能总是吃“白吃的”。有人提出“吃饭AA制”。收到响应后，晚会会一直继续。每个人都通过“吃自己的饭”感到放松和舒适。这就是AA制的优势——互不亏欠，这也是一种理性的“买单”。
与生活在不同国家的人一起用餐会给我们另一种感觉。几年前的一个星期天，女儿的外国女友过生日，邀请我们去参加一个“生日招待会”。我们一家人很开心，盛装打扮，带着生日礼物去了一家法国西餐厅的大包间。大家高高兴兴地聚在一起，喝着酒，吃着自选的西式套餐，唱着欢快的“生日快乐”。生日聚会结束后，我和妻子正要起身出门，女儿拦住我们说:“我来付账。等等我。”我突然很惊讶。我转过身，看到参加生日会的“亲朋好友”都在自己买单。我深感惊讶。既然我们被邀请参加生日聚会，产生的费用应该由邀请者支付。被邀请者如何自己买单？这怎么是邀请呢？太不可思议了。
回家的路上，女儿解释说，外国的文化、风俗、国情都是这样的。邀请你参加生日聚会，对方只提供饮料，饭钱要自己出。大家只是想玩得开心，新老朋友互相了解，相处，巩固和增加感情。
我还是不太习惯这个原则。
今天是我女儿的生日。为了让她开心、快乐、满足，我还订了酒店场地，举办了“生日招待会”。那天女儿的同学同事朋友很多都来了，大家又跳又唱，有说有笑。我走的时候，那些“参与者”纷纷试图买单。我一看，立马大喊:“别买单，我们今天买单。”话音一落，他们赶紧把钱放进口袋，说了声“谢谢”就走了。没有人装中国式的“客气”，真的很彻底。
我女儿曾说过:男人爱面子，在聚会上总喜欢悄悄抢单，不看菜单，只想尽快买单。忙起来也会犯错！耶！那天，一位女性朋友邀请我和其他好朋友去一家著名的餐馆吃饭。有一次在餐厅的朋友聚餐上抢了一个很贵的单，这次我故技重施，又悄悄抢了单。人数不变，单子比上次贵。想想这次“烤乳猪”多了，大概比上次还贵吧！买完单后，我悄悄回到了包间原来的座位，仿佛有一种胜券在握的满足感。没过多久，就有人说要去“抢单”，但女主制止了，说已经买好了。她拿出发票，金额比我付的少。我拿着我的发票去收银台查询，才知道我买的是旁边另一个包间十个人的账单！店家不停地道歉，说:“我才想通，因为十人包房的人来买单了。”大家议论纷纷:“如果不响，这顿饭我买了两次，陌生包间是免费还是再收费？”
看来理性消费是必须的。外国人连朋友的生日宴都点，这是有道理的，因为买单的时候绝对不会出错。(孙孟赢)”